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    新鮮的大馬哈魚搭配辣椒更美味

    來源:常山信息港 發表時間:2022-01-19 17:23

      食材準備大馬哈魚肉半斤,花生米50克,蔥適量,干紅辣椒,花椒,醋,糖,生抽,料酒,骨湯,淀粉,鹽少許。

      方法步驟:

      1、將大馬哈魚切塊,用鹽,胡椒粉拌勻腌制10分鐘;

      2、花生米放涼油鍋中,小火慢慢炸,撈出后吸油;

      3、蔥切段,干辣椒去籽,然后各種調味料混勻成調味汁;

      4、鍋中燒熱油,放入花椒煸香,撈出花椒放入辣椒炒香;

      5、然后放入大馬哈魚肉炒至變色,加入大蔥炒勻,放入調味汁;

      6、大火翻炒濃稠,撒入花生米即可出鍋。

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