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    香蒜苗炒嫩蠶豆的制作方法

    來源:常山信息港 發表時間:2022-02-13 14:19

      【食材】:嫩蠶豆米半斤、香蒜苗一兩、植物油適量、食鹽適量、味精適量

      【制作步驟】:

      第一步:蠶豆用清水淘洗干凈后控干水分,香蒜苗摘去根部和老葉爛葉后洗凈切成細備用 ;

      第二步:鍋中注入清水,水開后下蠶豆煮到軟爛時取出備用 ;

      第三步:炒鍋燒熱到入油,油熱后倒入蠶豆炒勻,因為前面已經煮好了,所以不用久炒;

      第四步:加入適量食鹽炒勻,我喜歡炒的稍稍偏咸一點,下稀飯特別好;

      第五步:我們再加入適量的雞精或味精炒勻,雞精和味精不宜炒得太早,要起鍋前加入最好;

      第五步:最后加入蒜苗炒勻即可關火起鍋了。

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