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    西蘭花炒蝦仁做法分享

    來源:常山信息港 發表時間:2022-03-03 20:24

      西蘭花炒蝦仁

      食材:蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、淀粉、油

      做法:

      1. 西蘭花洗凈,用淡鹽水浸泡30分鐘,去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。

      2. 鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出。

      3. 鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

      雙椒炒木耳

      食材:木耳,青椒,紅椒,蔥姜蒜,白糖,蠔油,生抽,鹽,雞精。首先木耳泡溫水半個小時切細絲,青椒切絲,紅椒切絲,蔥花,姜,蒜片。

      做法

      1、準備平底鍋一勺的食用油,油熱放蔥姜蒜,煸炒出香味,放木耳,放炒一分鐘,放青椒,紅椒,放白糖,五香粉,蠔油,鹽,生抽,雞精,使辣椒半生出鍋即可。

      雙椒炒豬心

      食材:豬心1個,青辣椒3個,紅辣椒3個,生姜15克,蒜頭15克,白胡椒粉適量,料酒適量,蠔油適量,鹽適量,雞精少許,白糖少許。

      做法

      1、豬心切開,把里面的血清洗干凈,切成薄片,再用清水沖洗干凈,瀝干水放入碗里,加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻,腌制10分鐘。

      2、青紅辣椒清洗干凈切成滾刀塊,生姜和蒜頭去皮洗凈切成末。

      3、熱鍋放入適量油燒熱,把姜蒜末放入爆香,把豬心放入爆炒至變色,加入適量鹽和適量蠔油翻炒至入味。

      4、再加入青紅椒翻炒至斷生,加入少許雞精和白糖翻炒均勻,即可出鍋。

      白菜雞蛋湯

      1.白菜洗凈;切條或者切絲;準備雞蛋兩個。

      2.打入一碗中,攪打均勻;鍋里放入底油,用蔥花爆香,放入白菜翻炒。

      3.放入醬油;放入適量水;放入鹽。

      4.水開后打入雞蛋,關火后放入下為味精調味即可。

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